玉ねぎとわかめの和え物

玉ねぎとわかめの和え物
さっぱりとしていて、サイドディッシ&箸休めにもってこいの一品です。

材料 (2人分)

玉ねぎ
1個
わかめ
大匙 2
★お酢
大匙 2
★水
大匙 1
大匙 1
★stevia(ステヴィア)エッセンス
1~2滴  
steviaの代わりにハチミツでもOK
ハチミツ 小さじ1
☆お酢
大匙 1
☆塩
少々

1

わかめはお湯でもどし、水気をきって、さましておく。

2

玉ねぎは半分に切って、1.5センチの短冊切りにする。

3

写真

お鍋にお湯を沸騰させて、玉ねぎをゆでる。注)歯ごたえが残るくらいの時にあげて!茹ですぎ注意!

4

写真

茹で上がったら、温かいうちに☆(酢&塩)を入れよく混ぜ、玉ねぎにしっかり味をしみこませておく。

5

④がさめたら、ボールに★の調味料を入れ、①のわかめを加え、よく和えて出来上がり。

コツ・ポイント

steviaとはハーブの一種です。エッセンスをつかえと、ほんの1、2滴でお砂糖小さじ1ッパイ分の甘さがでます。糖分ゼロ、しかもナチュラルなのでかなりヘルシーです。糖尿の方にお勧め!手に入らない場合は、ハチミツで代用してもオーケーです。

このレシピの生い立ち

ツナを混ぜても美味しいかも!
レシピID : 220099 公開日 : 05/10/09 更新日 : 07/09/29

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