茄子と鶏肉のみぞれ煮

Name: 茄子と鶏肉のみぞれ煮
Yield: ２〜４人分
Ingredients: 茄子 ３本; 鶏肉 １枚; 大根 10〜15cm位; 水 200cc; 砂糖 大さじ１〜２; めんつゆ 大さじ４〜５; 片栗粉 少々

Description

ボリュームたっぷりなのに、あっさり食べられるヽ(≧▽≦)/

candymoka

材料（２〜４人分）

３本

１枚

10〜15cm位

200cc

砂糖

大さじ１〜２

めんつゆ

大さじ４〜５

片栗粉

少々

作り方

1

大根をおろす。茄子は食べやすい大きさにカットし、水にさらして水気をしっかりきっておく。
2

鶏肉を一口大にカットし、片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きする。
3

鶏肉の両面焦げ目がついたら、一旦取り出し、茄子を炒める。
4

茄子がしんなりしてきたら鶏肉を戻し、水・砂糖・めんつゆを加えて数分煮込む。
5

軽く絞った大根おろしを加えてひと煮立ちさせたら完成です！

コツ・ポイント

大根おろしたっぷり入れるので、気持ち濃いめの味付けにしておくと良いと思います！

このレシピの生い立ち

余ってた大根を使いたかったので、茄子と鶏肉に合わせてみました。

レシピID : 2203567 公開日 : 13/04/25 更新日 : 13/04/25

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2015年9月1日

＊3micha3＊

鶏肉ジューシー&茄子トロトロさっぱりしていてとても美味しかった

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございました！

2013年6月7日

初れぽ

Perlまま

大根おろしが斬新!!主人にも娘にも好評でした。リピ決定です☆

作者コメントを見る

ぜひまたリピして下さい！レポ感謝です(^_^)ﾉ

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茄子と鶏肉のみぞれ煮

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材料 （２〜４人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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