茄子とみょうがの煮物の画像

Description

茄子とみょうががベストマッチ(≧∇≦)

材料 (5人分)

5〜6本
3〜4個
500cc
ほんだし
小さじ1.5
だし醤油
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は半分に切り、それを隠し包丁を入れて三等分にする

  2. 2

    写真

    みょうがは半分に切り、それを五等分くらいの千切りにする

  3. 3

    写真

    お鍋に材料を全部入れる

  4. 4

    写真

    落し蓋をして強火で沸騰したら、弱火で量が半分くらいになるまで煮る

  5. 5

    写真

    味を染み込まずために火を止めて少しおく

コツ・ポイント

熱々より、少し冷めた方が美味しいです☆

このレシピの生い立ち

実家でよく食べて大好きだったので、お母さんに教えてもらいました(^o^)/
レシピID : 2205190 公開日 : 13/04/27 更新日 : 13/04/27

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