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＊簡単＊鶏もも肉と大根の塩煮＊

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Description

大根と鶏もも肉の煮物です。鶏肉から出汁が出るので醤油を加えなくても美味しいです。

材料 （2～3人分）

鶏もも肉
250ｇ
大根
1/4本
万能ねぎ(小口切り)
少々
ごま油
少々
水
300ml
和風顆粒だし
小11/3
●酒
大2
●砂糖(三温糖)
大2
●味醂
大1弱
●塩
小2/3～

作り方

  1. 1

    　大根は皮を剥き、乱切りにして、レンジで6分程加熱します。鶏肉は一口大に切っておきます。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、大根を炒め取り出しておきます。油を少し足し、鶏肉を炒め、大根を戻します。

  3. 3

    2に水（湯）和風顆粒だし、●を加え、再沸騰したら弱火～中火で20分煮込みます（途中でお肉、野菜は裏に返して下さい）

  4. 4

    汁気が無くなってきたら器に盛り付け、万能ネギを散らします。

コツ・ポイント

1*耐熱容器に水を少し加え、蓋（ラップ）をしてンジで加熱して下さい。
2＊大根、鶏肉の皮は焦げ目を軽くつけて下さい。
3＊アルミホイルに穴を開け、落し蓋をして下さい。
3＊塩分が気になる方は塩、和風顆粒だしを減らして作って下さい。

このレシピの生い立ち

塩味の煮物が作りたくて、思い付きで出来た料理です。
＊塩麹でもＯＫです。
レシピID : 2205335 公開日 : 13/05/01 更新日 : 13/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66件 (61人)
2023年6月4日
写真
さすらい
ごま油が効いて美味しかった
#もも肉と大根の煮物
2023年4月23日
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ふう太＆しゃあ
美味しかったです♪
#大根 #塩煮
2023年2月12日
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おじ☆さん
美味しく出来ました
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2023年2月10日
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マイルドだけど味しっかりで美味しかったです！玉ねぎ人参カブをちょっとプラスで煮ました。
#かぶ消費
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