チャプチェ風＊緑豆春雨炒め
むぎタロウ
作り方
コツ・ポイント
肉と野菜と春雨を、それぞれ別で味付けするのがチャプチェの特徴に感じました。
今回牛肉が無かったので豚肉を使用しました。
今回牛肉が無かったので豚肉を使用しました。
このレシピの生い立ち
ずっと使ってみたかったダシダを手に入れたので、チャプチェを作ろうと思いました。
が・・！韓国春雨タンミョンが手に入らなかったので緑豆春雨で代用し、工程が多くて手間のかかる所を簡単にするアレンジをしました。
が・・！韓国春雨タンミョンが手に入らなかったので緑豆春雨で代用し、工程が多くて手間のかかる所を簡単にするアレンジをしました。
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むぎタロウ
