低糖質コチュジャンでパムチム

ネギの用意
青ネギならザク切り、白ネギなら白髪葱に切って水にさらす。

コチュジャンを酢と醤油とゴマ油をまぜる
コチュジャンを溶かすように。
ここで味見をしてもっと調味料を足したりしても。

さらしていたネギを水切りして2と合わせる。
少し置くと、なじんでさらに美味しさアップ。