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豆腐入りふわふわつくね

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Description

お豆腐を入れてヘルシーに。
卵黄と絡めて、フワフワ食感を楽しんで

材料

鶏ももひき肉
150g
絹ごし豆腐
100g
人参(みじん切り)
1/3本
卵
1個
細ネギ
適量
小麦粉
少々
塩コショウ
少々
昆布だしの素
少々
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酒・みりん
大さじ1弱
★昆布だしの素
少々
★片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    にんじんと細ネギはみじん切りにし、卵白と鶏肉、豆腐を合わせこねこね
    つなぎに小麦粉も少々。

  2. 2

    成形し、サラダ油を熱したフライパンで蒸し焼きします。

  3. 3

    火が通ったら、★（片栗粉以外）を入れ煮詰めます。
    最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成～

  4. 4

    卵黄を乗せ、お好みで細ネギをトッピングして。

コツ・ポイント

れんこんやたけのこなど、
食感の違う食材をいれると、もっと豪華になります。

冷めても美味しいので、お弁当にもオススメ。

このレシピの生い立ち

豆腐を使ったヘルシーレシピを考えていたら
こんなカンジになりました。
レシピID : 2207052 公開日 : 13/04/29 更新日 : 13/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年7月2日
写真
＊とりこ＊
お弁当に♪味がしっかりしているので、冷めても美味しかったです！

たくさん作ってお弁当用もいいですね！レポありがとう♪

2013年5月27日
初れぽ
写真
akimidori
鶏ももからフープロで！ヤワヤワだったけど 美味しかったです。

ごはんが進みそうですねー！レポありがとうございました。

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ICHICO☆
豆腐入りふわふわつくね
by ICHICO☆