新じゃがと油揚げの煮物

新じゃが芋を水洗いして皮付きのまま水から入れて沸騰後約15分茹でる。

千切り人参、絹さやを茹でる。

味付いなりをしぼり半分にカットする。
このときしぼった煮汁、パックに残った煮汁は捨てずにとっておく。

4に1の新じゃがを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で約20分煮る。

20分経ったら強火にして、煮汁を煮詰めてとろみを付ける。

とろみがついたらみりん風調味料②を加え、全体に煮汁を絡めるようにして照りを出す。

皿に温めた味付けいなりを照りの出た新じゃがを盛り、千切り人参、絹さやを添えたら出来上がり。