チンゲン菜とツナのスープ
まつゆか
作り方
-
-
1
-
チンゲン菜を食べやすい大きさにカットし、ツナの汁気（オイル分）をしっかりときる。
-
-
-
2
-
鍋に水300mlを沸騰させとりガラスープの素、酒を入れアルコール分をとばしたら、チンゲン菜・ツナを入れ約３分
-
-
-
3
-
チンゲン菜がやわらかくなったら、塩ブラックペッパーで味をととのえてできあがり
-
コツ・ポイント
5年位前に買った本を参考にしました。
このレシピの生い立ち
チンゲンサイってレパートリーが少ないけど、買い易い値段だしついつい在庫してしまいがち。そんなときふと我が家にあった料理本に出ていたレシピを参考に作りました。鶏がらスープをダシダに変えて韓国風にするのもいいかもしれません。
(
)
まつゆか
