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新感覚チーズナポリタン☆彡

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Description

トマトとチーズで勝負

材料 （二人分）

パスタ（今回はフェットチーネ）
二人分
Exvオリーブオイル
大さじ3程度
ニンニク
ひとかけ
鷹の爪
適量・好み
玉ねぎ
ひと玉
ベーコン
40ｇ
茹で汁
100ｍｌ程
ケチャップ
大さじ2.5程
塩・BP(ブラックペッパー)
ひとつまみ・適量
※ピザ用チーズ(振りかけるタイプ)
好みで量を調節
※トマト
2個
イタリアンパセリ
適量

作り方

  1. 1

    温めたｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで､ﾆﾝﾆｸ(微塵切り)と
    ﾍﾞｰｺﾝ(薄切り)を炒める｡
    ※ﾆﾝﾆｸは絶対に焦がさないこと。

  2. 2

    ﾆﾝﾆｸの香りがしてきたら､
    玉ねぎ(ｽﾗｲｽ)を飴色になるまでしっかり炒め､
    鷹の爪を加える｡

  3. 3

    茹で汁､ｹﾁｬｯﾌﾟ､好みでﾍﾀを取ったﾄﾏﾄを加え､
    塩・BP､さらにパスタが茹で上がる頃合で
    ピザ用チーズを加える｡

  4. 4

    和えるまで弱火か､止めておく。
    麺の水分はあまり切らず､直ぐに和える。
    仕上げにｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘなどを添えて完成です。

コツ・ポイント

【ヒトコト】チーズの塩分が多いのでソースの塩分は控えめに！！アマトリチャーナ風に仕上げましょう♪

このレシピの生い立ち

テレビで覚えた落合シェフのナポリタンに
よく行くお店を真似てチーズを入れてみよう！
お店はモッツァレラだがそんなものない。
冷蔵庫にあるのは…ピザ用チーズ！？

たかがピザ用チーズとあなどるなかれ(ﾉ*´ `)ﾉ
レシピID : 2208557 公開日 : 13/05/02 更新日 : 15/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年2月24日
写真
しゅうこ1862
もたもたしてたらのびちゃいました…また挑戦して練習します！

お味はいかがでしたか？是非マスターして下さい(*^^*)

2014年4月3日
写真
ぴょん775
う、うまーっ！！おうちにある材料で簡単にできました。ごちでした！

レポ有難うございます☆美味しそうにできましたね( ¨̮ )♪

2013年9月2日
初れぽ
写真
manotan
実はもう2回も作ってます(笑) ほんとおいしいです＼(^o^)／

レポ有難うございます！喜んで頂けて光栄です(*^^*)

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