パン粉でサクサク!コーンクリームグラタン

☆でホワイトソースを作ります。
バターをフライパンに入れ、弱火で溶かし小麦粉大3を入れて炒めます。

弱火で粘り気が出たら、一旦火を止め、冷やした牛乳を一気に入れます。弱火にしてポテッとなるまで焦げないように混ぜます。

塩・コショウで味付けをしてホワイトソースの出来上がり!!

エリンギは食べやすい大きさに切ります。

ボールでホワイトソース、炒めた玉ねぎ、スイートコーン、エリンギを混ぜ合わせます。

耐熱皿に6.を入れてとけるチーズ、パルメザンチーズ、パン粉をかけ、オリーブオイルをふりかけます。

パン粉がサクッとしていて軽〜いコーンクリームコロッケみたいです(*´∇｀*)