簡単たらこクリームパスタ( ¨̮ )
Description
ようすけ。
材料
（二人分）
二人分
三腹
250ml
大さじ3
塩（クリーム用）
ひとつまみ
ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ､刻み海苔など
好み・適量
バター
50ｇ
半玉
作り方
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1
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たらこの身をスプーン若しくは包丁で外します。※なるべく生でも食べられるよう、まな板にラップを敷くと◎ 片づけも楽チン♪
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2
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こんな感じ。美味しそう。※つまみ食いをすると後々後悔します
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3
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玉ねぎをバターで炒めます。繊維に沿って切ると食感を楽しめ、繊維を断つように切ると柔らかく甘みが強くなります。
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4
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美味しそうになったところで、牛乳を加えて少しだけ煮詰めます。バターと牛乳を馴染ませる程度。
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5
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ここで火を止め、冷まし始めます。たらこを生で楽しみたい方は早めに火を止めると良いでしょう♪
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6
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スパゲティをたっぷりのお湯で茹でます。フェットチーネなどもおススメですが、幅が広くなると乾燥しやすいので牛乳は多めが◎
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7
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※無心で海苔を刻みます。ここで味の８割が決まります（冗談）でもお腹空くと美味しくなります。
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8
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面が茹で上がる直前にたらこと粉チーズを加えて、ムラなく混ぜます。
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9
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茹で上がったパスタをいつもより1.5気持ち長めに湯切りし、すかさずソースと和えます。ここでソースを温めても◎
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10
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刻み海苔や水菜、豆苗、柚などをのせて食べてあげてください♪
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11
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話題入り達成!!
これからもよろしくお願いします☆
2015.09.26更新
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カルボナーラ追加!!
ID:2850358
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ペペロンチーノもね！
ID:2766994
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コツ・ポイント
※たらこは殺菌したまな板orラップの上が◎
※火を通しすぎるとボソボソになるので注意
※たらことチーズと麺の塩分があるため入れすぎ注意
※胡椒、シメジなどもおススメ（作レポより）
※火を通しすぎるとボソボソになるので注意
※たらことチーズと麺の塩分があるため入れすぎ注意
※胡椒、シメジなどもおススメ（作レポより）
このレシピの生い立ち
生クリームをわざわざ買いに行くのは面倒なので、牛乳だけで作っちゃいましょう！
ようすけ。
