豚肉と野菜の中華あん

もやしは洗って水切りし、豚肉とチンゲン菜は一口大、ニンジンは薄いたんざく切りにする。

フライパンにサラダ油をひき豚肉を入れる。色が変わったら野菜を入れて炒めて、軽く塩コショウする。

鶏ガラスープとオイスターソースを入れる。