れもん好きのためのレモンケーキ♡
たにもこ
作り方
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1
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レモンまるごと１この皮をおろします。
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2
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皮をおろした後のレモンの果汁をしぼります。
（レモン果汁を使う場合は大さじ３）
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4
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室温に戻した溶き卵を、分離しないように少しずつ加えながら混ぜます。
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5
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すりおろしたレモンの皮と果汁を加えて混ぜます。
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6
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ホットケーキミックスを加えて、ゴムべらで練らないようにさっくり混ぜます。
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7
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カップケーキの場合はカップに分け、パウンドケーキの場合は型に詰めてください。
今回はカップケーキ＼(^o^)／
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8
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180度に予熱したオーブンで約30分～40分
。時間は焼き色をみながら調節してください。
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9
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こんがり焼けたら、できあがり＼(^o^)／♪
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すぐには食べられませんが、冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです(^^)v
表面がさくっとしておいしい♪
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レモンアイシング（レモン果汁+粉糖）をかけると、さらにきゅん酸っぱくてレモン度UP♡ウィークエンドシトロンの出来上がり♡
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コツ・ポイント
レモンの皮を贅沢に使うのがポイントです♪
とってもいい香りに焼き上がります♪
しあわせウィークエンドシトロン♡
とってもいい香りに焼き上がります♪
しあわせウィークエンドシトロン♡
このレシピの生い立ち
レモンが好きすぎる私。。。
きゅんとすっぱい『レモンっ!!』て感じのケーキが食べたくて、うちでも簡単に作れるよう考えたレシピです(^^)v
きゅんとすっぱい『レモンっ!!』て感じのケーキが食べたくて、うちでも簡単に作れるよう考えたレシピです(^^)v
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たにもこ
