大好き♡ライスコロッケ【ケチャップライス
ちぃﾄﾝ
作り方
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1
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玉葱とピーマン、ベーコンをみじん切りにする。
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2
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１をフライパンで炒めてバターを入れたらご飯を入れる。
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3
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コンソメ、塩こしょうしたら・・
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4
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ケチャップを入れて全体に混ざったら、味を整えたら取り出して冷ます。《ケチャップ；コツ参照》
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5
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スライスチーズは1/4枚を、折るか切って小さく重ねる。写真は4つに切った1枚を1/6に重ねています。
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6
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ご飯が冷めたら6等分にして、中にスライスチーズを入れて握る。
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7
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ご家庭の方法でパン粉を付ける我が家は小麦粉→卵→パン粉です。
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8
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約170〜180度できつね色にカラッと揚げる。中は火が通っている物ばかりなので温まればokです＾＾
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9
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お好きな盛り付けで食卓へ♪写真は3種類のライスコロッケです♡
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10
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和風なライスコロッケはこちら♪
ID : 1592340
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11
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カレーのライスコロッケはこちら♪
ID : 2211376
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12
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ホワイトソースのライスコロッケはこちら♪
ID : 2211370
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コツ・ポイント
ケチャップライスを作る時はご飯にケチャップをかけて炒めるより、フライパンで少し焼いてから混ぜた方がコクが出て美味しいそうです。
カナダでレストランを開いていたシェフが教えてくれました＾＾
カナダでレストランを開いていたシェフが教えてくれました＾＾
このレシピの生い立ち
おじいちゃんに教えて貰った和風ライスコロッケの洋風ver.です。主人の大好きな一品♪
ちぃﾄﾝ
