大好き♡ライスコロッケ【ホワイトソース】
Description
ドリアみたいなライスコロッケ♪まん丸にしても可愛いです♡おもてなしやお弁当にもどうぞ♪
ちぃﾄﾝ
材料
1合分
1枚
小玉1/4個
バター
30g
大2(多すぎない様に)
100cc
コンソメキューブ
1/2個
塩こしょう
少々
お好みでブラックペッパー
適量
小麦粉・卵・パン粉
適量
作り方
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1
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玉葱とベーコンをみじん切りにする。
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2
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鍋にバターを入れて溶けたら直ぐに１を入れ炒める。
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3
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玉葱が透き通ったら、小麦粉を入れて中弱火で炒める。粉が固まらないように均等に炒める。
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4
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牛乳を少しだけ入れて更に混ぜる。初めはダマにならないように少しずる入れル様にして下さい。
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5
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途中で写真の様にコロコロになりますが大丈夫！そのまま少しずつ入れて混ぜて…を繰り返す。
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6
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全部入れたらコンソメと塩こしょうで味を付けたら火を消す。
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7
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白ご飯投入。
手早く混ぜて味をみる。
ブラックペッパーで味を調えたら器に入れて冷ます。
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8
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スライスチーズは1/4枚を、折るか切って小さく重ねる。写真は4つに切った1枚を1/6に重ねています。
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9
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ご飯が冷めたら6等分にして、中にスライスチーズを入れて握る。
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10
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ご家庭の方法でパン粉を付ける我が家は小麦粉→卵→パン粉です。
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11
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約170〜180度できつね色にカラッと揚げる。中は火が通っている物ばかりなので温まればokです＾＾
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12
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お皿に盛って、熱いうちにどうぞ♪
写真は3種類のライスコロッケです。
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13
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和風なライスコロッケはこちら♪
ID : 1592340
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14
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ケチャップライスのライスコロッケはこちら♪
ID : 2211377
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15
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カレーのライスコロッケはこちら♪
ID : 2211376
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コツ・ポイント
牛乳を入れる時だけ気を付けて！
一気に入れるとダマになりやすいです。
焦げ付きにも注意して火加減調節して下さい。
一気に入れるとダマになりやすいです。
焦げ付きにも注意して火加減調節して下さい。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんに教えて貰った和風ライスコロッケの洋風ver.です。主人の大好きな一品♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ちぃﾄﾝ
