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<準備>白菜を1cmくらいの短冊切に、お好みのきのこ(今回はマイタケ)もほぐします。卵を溶いておきます。
鍋にごま油を入れ、白菜ときのこを軽く炒めます。軽く塩コショウ(分量外)をしてください。
2の鍋に水と●の調味料を入れ、中火でかるく沸騰させます。沸騰したら水溶き片栗粉とラー油を入れ、かるくかき混ぜます。
溶き卵を入れ、再度沸騰したら火を止めてお酢をいれます。レタスを手でちぎりながら鍋に入れ、軽くかき混ぜて完成です。
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