新タマネギのコンソメ煮

タマネギは皮をむく。ニンジンは皮をむいて数ミリの輪切りにしておく。青梗菜は縦半分に切り、根元には切れ込みを入れておく。

青梗菜以外を鍋に入れて火にかける。沸騰したら弱火で30～40分煮込む。

いったん冷まして味をしみこませる。