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鶏挽き肉とキャベツのうまうまバター春巻き

鶏挽き肉とキャベツのうまうまバター春巻きの画像

Description

ひき肉とバター醤油の組み合わせで簡単美味しい〜(^q^)シンプルな味付けなのにくせになる味わい☆我が家の定番春巻き！

材料 （10個分）

春巻きの皮
10枚
鶏挽き肉
120g
キャベツ
4分の1個
バター
大さじ1
醤油
大さじ2分の1
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
適量
トマトケチャップ（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱しバターを入れる。キャベツを炒め、しんなりしてきたら鶏挽き肉を入れてさらに炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったらしょうゆを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうをして味を整え、しっかりと水分を飛ばす。

  4. 4

    皿に取り出し冷蔵庫で冷まし、完全に冷めたら10等分して春巻きの皮で包む。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、4を中火で両面揚げる。

  6. 6

    焼き色が付いたら油を落としながらキッチンペーパーを敷いたバットに取り上げ、しっかり油をきる。

  7. 7

    皿に盛り付け、お好みでケチャップをかけて完成！

コツ・ポイント

３でしっかりと水分を飛ばすことと、中身をしっかり冷ますこと、揚げ終えたらしっかり油をきることでパリパリ感が長持ちします。中身に火が通っているので私はいつも揚げる時油は少なめにしています。少なめで十分にパリパリに仕上がりますよ！

このレシピの生い立ち

離乳食完了期の娘も一緒に食べれるように鶏挽き肉で作ってみたら、旨味たっぷりで何と美味しいこと！それ以来我が家で"春巻き"と言ったらこれです☆子供用は塩こしょうをせずに食べさせてます。
レシピID : 2216738 公開日 : 13/05/22 更新日 : 13/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2021年9月14日
写真
くりくり。
きのこやタケノコが苦手な子供たちもこの春巻きは美味しい！と喜んでくれました♪コツのおかげでカリッと仕上がり、バター風味もGood
#こども喜ぶ
2019年1月9日
写真
Kana♡♡♡
美味しかったです♡

掲載遅れてすみません。素敵レポありがとうございます(^^)

2016年2月9日
写真
♪はるちょこ♪
おいしくてリピしてます(*≧∀≦*)今回はチーズ入り。

遅くなりすみません。リピ有難う♡チーズ入り美味しそう^^

2016年2月6日
写真
sumirenore
包むまでの準備が簡単で美味しくって嬉しです。揚げ焼きにしました♪

遅くなりすみません。揚げ焼き美味しそう♡有難うございます♡

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