本気のカレー（笑）

鶏がらを洗い、多めのお湯で出汁をとる。骨が入らないように丁寧にこす。
出汁の鍋にローリエを入れておきますます。

すじ肉、豚こまは一口大に切る。玉ねぎ、にんじん、りんご、にんにくをみじん切りにし炒めていく。玉ねぎは飴色になるまで。

順番に炒めてお鍋に入れていく。

出汁を温めて、
味をみながらルーを入れる。