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鶏もも肉をひとくち大に切り、ビニール袋に塩麹と入れて、もみこむ。空気を抜いてくちをしばりそのまま30分置く。
長ネギを厚さ1cmの斜め切りにする。しょうがは皮をむいて太めの千切りにする。
フライパンにごま油を熱する。1の鶏肉を入れ、両面の色が変わるまで炒める(中火~強火)。
長ネギをしょうがをフライパンにいれ炒める。鶏肉に完全に火が通りところどころ焦げ目がついたところで、しょうゆを回しいれる。
火を消し、あらびき黒コショウをたっぷりふりかけ軽く混ぜる。
わーもやし入れても美味しそう☆つくれぽありがとう♪
リピありがとう♪ 美味しそうですね。
つくれぽありがとう!お皿が素敵ですね☆