塩こんぶといわしの梅煮

圧力鍋に★を入れて、煮汁を味見してみる。昆布茶でなどでお好みの味に調整を。

１に頭とハラワタを取ったいわしを入れて、圧力鍋のふりこが振れるまで、強火にかける。青じそを千切りにしておく。

ふりこが振れたら弱火にして、５分。放置して、圧が下がればOK。
仕上げに、青じそを散らして出来上がり。