便利なミートソース

玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。

温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、生姜のみじん切りを弱火で炒める（焦がさないように）

挽き肉を入れて中火で炒める。

ホールトマト、トマトケチャップ、塩、胡椒、砂糖、コンソメを入れて煮詰めます。

2013/11/22追記
コンソメ1個を足しました。
チキンコンソメでも構いません。

汁気がなくなってきたら醤油を入れてよく混ぜて完成。