玉ねぎと大根の簡単えびちり風
KENIKONG
作り方
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1
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玉ねぎ・大根・エノキをみじん切りにする。
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2
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①を油(サラダ油とゴマ油を半々)をひいて熱したフライパンで炒め、塩をふりフタをする。
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3
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さらにエビを入れ炒め、フタをする。
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4
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とりがらの素・ケチャップ・酢・砂糖オイスターソースを入れ炒める。
※オイスターソースは無しでもOK。
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5
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出来上がったら器に盛り、水菜を飾る。無しでもOK。
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コツ・ポイント
野菜はおおざっぱなみじん切りで。
調味料は調整してください。酢の代わりに、ポン酢やでも美味しいです。
エノキを入れているので何となくとろっとした出来上がりですが、お好みで水溶き片栗粉を最後に加えてください。
調味料は調整してください。酢の代わりに、ポン酢やでも美味しいです。
エノキを入れているので何となくとろっとした出来上がりですが、お好みで水溶き片栗粉を最後に加えてください。
このレシピの生い立ち
長ネギは頻繁には買わないので、いつも家にある玉ねぎで作りました。
玉ねぎ+大根のこのような炒め煮系は、調味料やメインをかえてよく作ります。
玉ねぎ+大根のこのような炒め煮系は、調味料やメインをかえてよく作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
