残り野菜に塩昆布を加えご飯のお供
Description
ピーマン、人参、しめじの天日干し、油揚げを使って味付けは塩昆布、花かつおを使い美味しくなーれ!
材料
(2人分)
1本
1個
1枚
1パック
60g
塩昆布・花鰹
適量
○だし汁
1カップ
○塩
適量
○醤油
小さじ1杯
○酒
大さじ1杯
○白胡麻油
小さじ1杯
○出しの素
適量
作り方
コツ・ポイント
ピーマンは煮すぎると色が悪くなるので入れるタイミングをずらします。野菜を炒めてから煮るのもよいが途中で白胡麻油を入れると油っぽく感じません。
このレシピの生い立ち
今日は通院と在宅のリハビリで忙しいのであいた時間を利用して一品作りました。塩昆布、花鰹が野菜を一層美味しくしてくれます。