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鶏レバーのケチャップ和え

鶏レバーのケチャップ和えの画像

Description

レバーが苦手な方にもオススメ！茹でた鶏レバーを簡単ソースに漬け込むだけで、美味しくて身体にも良い一品ができますよ♪

材料 （3～4人分）

鶏レバー
150～200ｇ
☆ケチャップ
大さじ１
☆中濃ソース
大さじ１
☆醤油
大さじ１
☆酢
大さじ１
☆おろしにんにく
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏レバーを一口大に切り、水洗いの後、水切りをしておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら中火にして鶏レバーを入れる。アクを取りながら茹でます。

  3. 3

    ☆印の調味料、おろしにんにくを混ぜ合わせる。

  4. 4

    茹でた鶏レバーをざるにあけ、熱いうちに３のソースと混ぜ合わせれば出来上がり♪

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、時々、混ぜ合わせると、ソースが染み込み、さらに美味しくなります。

  6. 6

    翌日の方が味がしっかりっと染み込むのでオススメです☆

コツ・ポイント

＊あくまでも簡単に作りたいので、臭み取りはしていません(^_^;)丁寧に作れば、もっと美味しくなるかも！？
＊鶏レバーの茹で方も簡単に。私の場合、アクが出なくなったら火を止め、レバーは鍋に入れたまま、ソース作りをします。

このレシピの生い立ち

苦手なレバーも美味しく食べられるよう、母が作ってくれた思い出の一品です(^-^)
レシピID : 2224750 公開日 : 13/05/16 更新日 : 13/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年2月27日
初れぽ
写真
こにゃつ
参考に♪なかなか作らないから、もっと作ってあげなきゃですね～～

つくれぽ、ありがとう！時々、作ってあげてくださいね(^-^)

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( )
ことうたの
鶏レバーのケチャップ和え
by ことうたの