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冷蔵庫の残り野菜 de 具沢山スープ♪

冷蔵庫の残り野菜 de 具沢山スープ♪の画像

Description

鶏ガラスープで 美味しい野菜スープを♪

材料 （２～３人分）

玉ねぎ
１０５ｇ
さつまいも
８５ｇ
大根
８９ｇ
キャベツの芯
７７ｇ
にんじん
５５ｇ
ガラスープの素
小さじ３
水
４５０ml

作り方

  1. 1

    写真

    冷蔵庫の残り野菜
    お好みの大きさに
    切ります。芋は水にさらしてアク抜きしたほうが良いです☆

  2. 2

    濃い味が好きなのと
    野菜から水分が出ることを考えて水量は控えめに☆

  3. 3

    材料と水を鍋に入れたら 中火で煮込み 沸騰したら弱火にして４分ほど煮込んだら出来上がり♪(o^^o)

  4. 4

    スープカップなら
    ２～３人分 ですが
    私一人で食べるので(^^ゞ
    2日目のほうが
    温め直しても美味しかったです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キャベツの消費は多いけれど、意外といつまでも残る端数野菜たち。そーいうときはスープよね♪
塩コショウしてもしなくても野菜は美味しいわ♪
レシピID : 2225049 公開日 : 13/05/16 更新日 : 13/05/16

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冷蔵庫の残り野菜 de 具沢山スープ♪
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