さつまいもと鶏肉のオイスター煮

さつまいもを洗って、そのままアルミホイルに包み、トースターで30分焼く。

①を2cm幅の輪切りに。鶏肉も一口大に切る。

熱した中華鍋にサラダ油をひき、中火で②のお芋を両面しっかり焼き色をつけます。一旦芋を取り出して、鶏肉も両面焼き色をつけます。余分な鍋の油をペーパーで吸い取ります。