血液サラサラ新玉ねぎの冷製豆乳ポタージュ

新玉ねぎを美味しくスープにしちゃいますよ！

繊維を断つように横向きにスライスします。甘さを引き立たせます。にんにくはみじん切りね。

新玉ねぎとにんにくを鍋に移して・・・。

日本酒でもいーよ！沸騰したら弱火ね。

コンソメも入れて蓋をして煮込みますよ。

コトコト弱火ね。30分位経ちました。

豆乳を投入して塩胡椒で味を調えます。冷蔵庫で冷やしましょう！

温かいままでも美味いけどね！種を除いた梅干しを浮かべて完成です！