おもてなしに!簡単豚フィレのマリネ

おもてなしに!簡単豚フィレのマリネの画像

Description

簡単なのにとっても美味しい♪どうやって作ったの?と必ず聞かれる1品です。マリネ液は1:1:3と覚えて!

材料

豚フィレ肉
300g×2本
1個
しょうゆ
おたま1杯分
おたま1杯分
おたま3杯分
適量
揚げ油
適量
塩、こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにして、器に入れる。カラーピーマンは幅2㎝の縦切りにする。

  2. 2

    写真

    しょうゆ、酢、水を1の玉ねぎに加える。マリネ液完成

  3. 3

    写真

    豚フィレ肉を2~3㎝の厚さに切り、塩こしょう各少々をふる。その後片栗粉適量をふりかける。

  4. 4

    揚げ油を高温に熱し、1のカラーピーマン、3の豚フィレ肉を揚げる。揚げたらそのままマリネ液に漬ける。

コツ・ポイント

シンプルに豚フィレだけでもおいしい。逆になすやいんげんを揚げたものを漬けこんでも。時間がたってもおいしい。おもてなし前日から仕込んでおいても。

このレシピの生い立ち

母が友人から聞いて以来、人が家に集まるたび作っています。マリネ液に水?と思いますが、それがポイントです!
レシピID : 2230326 公開日 : 13/05/21 更新日 : 13/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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クックyamakyo
ベーコンブロックを塩胡椒なしで使用。とても美味しかったです!

ありがとうございます!ベーコンという手もあるんですね!

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チョピちゃん
うちの高校男子に好評でした!美味しすぎて写真忘れるところでした…

ありがとうございます!高校 男子にもウケたなんてうれしい♪

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みやっこまめっこ
一日置きたかったけど、待てずに食べちゃいました。美味しかった♪

つくれぽありがとうございます!作りたてもおいしいですよね!

初れぽ
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あさった
フィレとロース両方で!やっぱりフィレが美味しかった♪リピします!

初つくれぽありがとー♪意外にお弁当にもオススメ!