水切りヨーグルトのヤリイカクリームパスタ

今回はバター風味マーガリンを使用！

ふふふソース真面目にやれば作れるんだって俺もw

(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ本気でいくど！

マーガリンが溶けたら同量の小麦粉を投入！

(。-`ω´-)ﾝｰあれだホワイトソースの基本的なあれだw

同量で覚えなw

弱火で小麦粉とマーガリンを混ぜながら炒めます！

※火は小さくねw失敗しないようにそこ重要！

よく混ぜないと玉になるよ

そこに大さじ２くらいの牛乳を入れますw冷えてる牛乳でもOKOK少しずつ！

弱火のままホイッパーで混ぜるとこんなかんじ～

牛乳を足しつつこれくらいになれば・・大さじ１ずつ追加しながらホワイトソースの硬さまで薄めていきますw

しゃばしゃばNG

グラタンのホワイトソースよりちょい柔らかめになったら味塩胡椒を味見しながら入れましょう
味見しないで料理する人居ないよね

ホワイトソースにボイルしたヤリイカをﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ ﾝ !!!
煮込みますwイカの色がでますんで淡いピンクになるよw

煮込むと同時にパルメザン投入！弱火のまま焦がさないようにしたからすくいながら混ぜ煮しましょうw
※コンソメは入れないので

見て！恵の文字の下まで量が減ってるのがわかるよね！

ホエーは飲みました（笑）

コップにホエー出ない位まで切りましたw

(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…２杯めも大さじこんもり
m9( ﾟДﾟ) ﾄﾞｰﾝ!

丁寧な説明だね～これ見たらできるっしょ流石にw

2杯入れたらよく混ぜましょう！

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!水切りじゃなくてよくね？とかおもわな～いw

水切ることに意味がある

まあ完全に混ざらないのがいい！この時に濃さを⑧のソース状まで煮込みで調整してねw

これでソースは完成！パスタ茹でてる？

醤油を絡めたパスタにソースとイカをかけましょう！

イカをバランスよく盛り付けるのといかに骨のようなのあること忘れなく！

仕上げにドライパセリを彩と香付けにwカルボナーラの様に濃厚です～♡
イカの骨の様なビニールみたいなのは食べながら取ってね

濃厚なソースがパスタにこびりつき！

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!これは！！

マジうまなの完成しちゃったよw
愛のつくれぽ希望♡