鶏ごぼう。お弁当にも♪麺つゆでも♪♪

鶏ごぼう。お弁当にも♪麺つゆでも♪♪

Description

材料は鶏モモと牛蒡だけ♪
冷凍のままお弁当に入れてOK。

麺つゆ+砂糖+水で作っても美味しいです。

材料 (2人分)

牛蒡
1本
鶏モモ肉
150g位
200cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

1

牛蒡は5mm程度に斜め切りし、縦に半分に切って酢水(分量外)に漬けてアクを抜く。

鶏モモは小さめの一口大に切っておく。

2

鍋に油を敷かずに鶏モモを皮目から焼いて両面に軽く焦げ目を付けておく。

脂分が気になるならペーパーで取ってください。

3

だし汁を入れ沸騰させたら牛蒡・醤油の半量・砂糖・みりんを加えて落し蓋、更に鍋に蓋をして弱目の中火で10分位煮る。

4

蓋を開け、残りの醤油を加えて混ぜたら時々混ぜながら、弱火で汁ほとんど無くなるまで煮込んで完成。

コツ・ポイント

麺つゆで作っても美味しいです♪

味の濃さや甘さは④で調整してください。

このレシピの生い立ち

分量が安定しなかったのですが、この量だったら凄く美味しくできたので♪
レシピID : 2232859 公開日 : 13/05/23 更新日 : 13/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/03

First tsukurepo mark
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とっても美味しい~!麺つゆ利用で♪楽々味が決まって嬉しいです☆

おつね

嬉しいレポありがとうございます♪