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鶏のすっぱ煮∞アドボ風

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Description

鶏ももがお酢パワーでさらに軟らかく☆
手羽先 手羽元でも美味しいですよ(*^o^*)
調味料 覚えやすいですよ♪

材料 （3人分くらい（お弁当4人分））

鶏もも肉（皮なし）
2枚
にんにく
2片
■ 調味料
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
酢
大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏ももは皮は剥いでおきます。
    皮はストックしておくと色々使えて便利ですよ♪
    こちらもどうぞ
    レシピID：2198166

  2. 2

    皮を剥いだ鶏ももは一口大にカット。にんにくも大きめにスライスします☆

  3. 3

    フライパンには油を引かずに鶏もも肉投入☆
    上からにんにくを散らし、●調味料をドンドン入れていきます☆

  4. 4

    蓋をして火をつけて（中火）、フツフツしてきたら混ぜて、鶏に火を通す☆

  5. 5

    中まで火を通すと、鶏もも肉も少し縮みます☆
    蓋をあけて、水分を飛ばすように煮詰めていきます☆

  6. 6

    煮詰めすぎないでね☆
    照りが出てきてイイ感じになったら完成☆

コツ・ポイント

皮付きで作る場合（手羽なども）、先に鶏だけ焼き色をつけても香ばしくて良いですよ♪
ある程度焼き色がついてからにんにくや調味料を入れて あとは同じように煮詰めていきます☆
調味料はお好きな量でどうぞ(*^o^*)

このレシピの生い立ち

いつもは手羽元を使うのですが、今日は贅沢？に鶏ももで(*^o^*)

昔何かの本で見つけたレシピで、20年の間に少しずつ和風にアレンジして今に至ります☆
レシピID : 2233342 公開日 : 13/05/24 更新日 : 14/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2016年5月10日
写真
けじゃ
美味しく柔らかくできました(^^)感謝(^^)

れぽありがと☆やわらかくできて良かったです♪またどうぞ！

2015年11月10日
写真
うっかりさっちん
さっぱりして美味しかったです！またつくります^ ^

れぽありがと☆さっぱり鶏はふっとまた食べたくなるんですよね♪

2014年6月10日
写真
ポキコちゃん
簡単に美味しく出来ました。ごちそうさまでした♪

れぽありがと☆簡単美味しくは目指すとことですよね(^^)

2014年2月24日
写真
agnesあにえすb
２回目です！(^^)ほんとおいしい！定番メニューです。

2回目れぽありがと☆　定番にしていただけて感謝です(^^)♪

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