ふわもち♡ シフォンケーキ
作り方
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2
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卵黄とグラニュー糖Aを加え、白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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牛乳とサラダ油を加え、混ぜる。
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4
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ふるっておいた薄力粉を加える。
ダマができないようにしっかり混ぜる。
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5
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オーブンを170℃で余熱する。
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6
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別のボールで卵白を泡立てる。グラニュー糖Bを少しずつ加えてながら泡立て、角が立つくらいにしっかりしたメレンゲを作る。
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8
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残りのメレンゲを加え、底からすくうように混ぜる。
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9
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型に流し入れ、トントンと空気抜きをする。
*数回で大丈夫です。
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10
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160℃で30分ほど焼く。
*オーブンの種類で多少異なるので注意!
竹串をさしてべたっとした生地がついてこなければOK。
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11
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ビン等の上で逆さまにして冷ます。
*逆さで冷ますとしぼみにくくなります。
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12
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ケーキを型からはずし、膨らんだ部分を切りとったら完成!!
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13
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*④を2つのボールに分けて、片方に溶かした板チョコ30gを混ぜてそれぞれにメレンゲを入れると2層シフォンケーキも作れる!
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかり泡立てること。
メレンゲをまぜるときは泡をつぶさないようにゴムベラで優しくまぜる。でないと膨らみません。
メレンゲをまぜるときは泡をつぶさないようにゴムベラで優しくまぜる。でないと膨らみません。
このレシピの生い立ち
バレンタインに❥
チョコとプレーンの2層のシフォンケーキに挑戦!
紙コップなどで大量に作るのもOK。
チョコとプレーンの2層のシフォンケーキに挑戦!
紙コップなどで大量に作るのもOK。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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