失敗なしのトマトとツナのクリームパスタ

トマト、椎茸を1㎝角のサイコロ状に切ります。同時にパスタを茹で始めます。

にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルを入れたフライパンで弱火で香りがでるまで炒めます。

フライパンに椎茸、トマトの順に入れ中火で3～4分炒めます。続いてツナを入れて塩・胡椒で味付けし軽く混ぜ合わせます。

パスタが茹で上がったらフライパンに移し、軽くからめても良いですし、パスタをお皿に盛ってソースを上にのせてもOKです。

写真は大葉が無かったので小口ねぎを入れました。パセリでも何か緑のものを入れたら彩りがきれいです。