簡単♪皮ごと食べるベジブロスープ☆万能汁

野菜をしっかり洗う。

皮やヘタを切り落とす。人参や大根の皮は食べるので、薄くする必要なく、剥くより簡単速く出来ます。

食べられない部分はパックにつめます。

食べる種は白いもので☆茶色くなってきているものは固いので出汁用に☆

野菜を食べやすく切ります。鍋に切った野菜や皮、出汁パック、水、酒を入れ、弱火で加熱します。煮たってから５分以上コトコト☆

時間のない時は、強火で煮立ててから弱火にしても大丈夫です。吹き零れに気を付けて下さいね☆

味噌やスープの素、コンソメ等、御好きな味付けにしたり、豆腐やワカメ、洋風なら、ウインナーやベーコン等足しても良いですね♪

この日は味噌汁にしました☆人参と玉ねぎの身は汁を煮込み中に、いんげんと豆腐等と炒めて白和え風に☆

余った味噌汁は翌朝、トマトリゾット風にリメイクし、無駄なく栄養たっぷり頂きました☆味噌汁リメイク→ID1757855

具沢山なうどん汁にもなりました☆
ぺたん子さんのレシピ参考♪(*^^*)ID1262448

パックを取り出し、固形コンソメと鶏肉を入れ、野菜たっぷりチキンスープ☆簡単美味でお勧めです☆

ウェイパーと卵で簡単中華風スープ☆…と和洋中何でも出来ますね♪アレンジ自在☆

使い捨てのお茶パックが勿体ないなぁ～と思っていたら、百均でこんなの見つけました☆本来茶葉用ですが、使えるものは使う☆

いつも通り皮やヘタを詰め込んでグツグツ☆ついでにこの日も野菜やキノコたっぷり♪

煮込んだ後はカパッ!…なかなか便利な感じです♪
すぐ壊れそうな気もしますが、暫く此でやってみます☆