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長いもを1cm幅で3枚切ります。
麻雀牌風に切り揃えます。
オクラを2分ほど茹でて氷水でしめ、水を切って小口切りにしたものを「發」のようなイメージで盛り付けます。
鷹の爪を輪切りと短冊切りにして用意します。
「中」のようなイメージで盛り付けます。
醤油とみりん、酒を合わせたたれを回し入れます。
わさびを添えて、完成です!!
うっわ!!ホントに!!??作ってくれる人がいるとは感激!!