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玉ねぎ、ピーマン、人参をみじん切りにし、トマトはさいのめ切りにする。なすは皮をむき、さいのめ切りにして水にさらす。
玉ねぎのみじん切りをよく炒める。
ピーマン、人参を入れ炒める。
合挽き肉を入れて、塩こしょうをして、砂糖、コンソメ、カレー粉を入れて炒める。
トマトとなすを入れて混ぜ、形かなくなるまで炒める。
ケチャップ、ソース、醤油を入れて、ポロポロになるよう、焦がさないようにまぜながら水分をとばす。
作ってくれてありがとう(*^^*)ナンぽいごはんも美味しそう