スナップエンドウの丸ごとつくねの画像

Description

子どもも大人もスナップエンドウ克服レシピ☆おつまみや冷凍してお弁当にも♪♪

材料 (4人分(15個))

450g
しょうが(みじん切り)
1/2かけ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
小さじ1
ごま油
小さじ1
にんにく(チューブ)
1センチ
塩コショウ
1つまみ
 
☆タレの材料☆
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3
大さじ2

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋をとったあと、下茹でして冷ましておく♪

  2. 2

    タレ以外の材料をボールに入れて、よく混ぜ合わせます♪♪
    苦手野菜もみじん切りにして混ぜ込みます!!

  3. 3

    粗熱をとったスナップエンドウを、出来上がったタネで包み込みます♪
    ※このとき、ボール状ではなく少し平たく仕上げてください

  4. 4

    フライパンに油を熱し、片面に焼き色が付いたら、ひっくり返して♪

  5. 5

    フタをして弱火で焼き上げます♪

  6. 6

    最後に、タレの材料をフライパンに入れ、全体に絡めたら出来上がりです♪♪

コツ・ポイント

生焼けを防ぐ為に、タネは少し平たくしておくことをオススメします♪我が家はIHで、火加減は参考にならないかと思い省きました。。泣
大人4人分の分量ですので、余ったら冷凍→お弁当に活用してくださいね♪

このレシピの生い立ち

私以外の家族は野菜が苦手。祖母の作ったスナップエンドウに挑戦してもらいたくて、家族の大好きな肉に隠しました♪♪笑
日々の野菜を隠すメニューを考えているなかで思いついたものです。
レシピID : 2240728 公開日 : 13/05/30 更新日 : 13/05/30

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