ナス、にんじん、つゆ豆の簡単☆揚げびたし

ナス、にんじん、つゆ豆の簡単☆揚げびたしの画像

Description

お家にある野菜を揚げて、酢醤油に漬けこみます☆味がしみ込んでサッパり美味しくいただけます!

材料

2本
1/2本
つゆ豆
8本
揚げ油
適量
○めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
○寿司酢
大さじ2
○お湯
大さじ1
飾りのゴマ
少々

作り方

  1. 1

    ナス、人参は長めに切る。つゆ豆はヘタを取る。

  2. 2

    水気を切って素揚げする。一度キッチンペーパーで油を切り○を混ぜたものに漬ける。

コツ・ポイント

水気は切った方が、油が飛び散りません。レンコン、ピーマン、ゴボウなどでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

ユーリンチーで揚げ油が残ったので、野菜も素揚げしてみました。
レシピID : 2241163 公開日 : 13/05/30 更新日 : 13/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ちーりんママ
初めて食べたつゆ豆ですが、さっぱり美味しくできました!

彩りよくて美味しそう☆レンコンも添えて華やかれぽありがとう♬