ナス、にんじん、つゆ豆の簡単☆揚げびたし
作り方
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1
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ナス、人参は長めに切る。つゆ豆はヘタを取る。
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2
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水気を切って素揚げする。一度キッチンペーパーで油を切り○を混ぜたものに漬ける。
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コツ・ポイント
水気は切った方が、油が飛び散りません。レンコン、ピーマン、ゴボウなどでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
ユーリンチーで揚げ油が残ったので、野菜も素揚げしてみました。
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ナス、人参は長めに切る。つゆ豆はヘタを取る。
水気を切って素揚げする。一度キッチンペーパーで油を切り○を混ぜたものに漬ける。