薬味たっぷりの中華風冷奴

食べる３０分くらいまえから、豆腐を水切りしておく。

長ネギ・みょうがは小口切り、大葉は細切りにし、全部合わせて水にさらしてから、水を切る。

器に豆腐、豆腐の上に☆の薬味をのせる。小さめのフライパンや鍋でごま油を熱々に熱し、薬味の上からかける。