薬味たっぷりの中華風冷奴

薬味たっぷりの中華風冷奴

Description

簡単さっぱりの冷奴。中華風にしてみたらびっくりな美味しさになりました!

材料 (4人分)

絹ごし豆腐
1丁
☆長ネギ
1/4本
☆みょうが
2個
☆大葉
5枚
大さじ3

作り方

1

食べる30分くらいまえから、豆腐を水切りしておく。

2

長ネギ・みょうがは小口切り、大葉は細切りにし、全部合わせて水にさらしてから、水を切る。

3

器に豆腐、豆腐の上に☆の薬味をのせる。小さめのフライパンや鍋でごま油を熱々に熱し、薬味の上からかける。

4

食べるときに醤油・塩などお好みのものをかけて、召し上がれ(*^_^*)

コツ・ポイント

豆腐の水切りをすること、薬味を水につけて、からみなどをとること・・・かな。ごま油は、テーブルの上で、みんなの前で「ジュッ!」っとかけると「お~~~!」って盛り上がります(笑)

このレシピの生い立ち

中華のメニューに合うような冷奴を作ってみようと思いました。
レシピID : 2241467 公開日 : 13/05/31 更新日 : 13/05/31

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