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松茸は水で洗って汚れを落とす。
石づきの硬い部分を包丁で削り取る。
石づきを半分くらいのところで切り、縦方向にに薄切りにする。
海老は殻を取らずに、竹串で背ワタを取る。
海老を熱湯にさっとくぐらせた後、殻をむく。（尾は付けておく。）
鶏のささみは白い筋を取ってそぎきりにする。
三つ葉は1.5センチくらいの長さに切る。銀杏は焼いて鬼殻と渋皮を向いておく。
だし汁に調味し、土瓶に具とだし汁を入れる。沸騰した蒸し器で約12分蒸す。
蓋をして、カボスを沿えて、できあがり！
美味しそう‼︎透明容器、凄く良いアイディアです！
土鍋！いいですね。土鍋で松茸なんて、本当に贅沢！
なるほどー。松茸のみとはなんと贅沢な・・。でもいいかも！
作ってくださってありがとうございます。松茸の香り癒されますね
お料理大好き！
お料理大好き！
