フライパンでお手軽♪かぼちゃプリン
まな★
作り方
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1
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【カラメルソースを作る】フライパンに砂糖、水を入れてこんがりと茶色になるまで火にかける。色づいたら火を止め、一気に熱湯を加えてフライパンをまわしながら馴染ませて、熱いうちに型に流し入れる。
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2
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かぼちゃは種、わた、皮を取り除き、一口大に切って耐熱ボウルに入れ、三温糖をまぶし、ラップをかけてレンジで竹串が通るまで加熱する。（3～4分位）やわらかくなったらフォークでざっとつぶし、牛乳を加えてかき混ぜる。
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3
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ミキサーに【2】を入れて30秒、卵を入れて30秒、ガーっと混ぜる。バニラエッセンスを加えて一度漉して【1】の型に流し入れる。
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4
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フライパンに３センチ程お湯を沸騰させて【3】を並べてフライパンのふたをする。（ふたは箸を1本かませて隙間をあけておく。）弱火で15～20分程蒸し、型を傾けても液が流れてこなければ出来上がり～！
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5
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フライパンの湯を捨てて、水、氷を入れてプリンの粗熱を取り、冷めたら冷蔵庫でよ～く冷やしてどうぞ♪
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コツ・ポイント
型は口径6.5センチ、高さ5センチ、容量110ccのプラスチック容器を使いました。
このレシピの生い立ち
この時季たくさんいただく南瓜。ヘルシーで、お手軽で、洗い物も少なく！を目指したずぼらなレシピです。
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まな★
