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人参と筍は5㎜程の厚さに切り好みの大きさに切る.蒟蒻は0.5㎜厚さに切り真ん中に切り込みを入れクルリとむき手綱形にする
昆布は水でサット洗い柔らかくして結び昆布を作る.空豆はサヤから出して皮をむきサット茹でる.
がんもどき、厚揚げは熱湯で2~3分茹でザルに開け好みの大きさに切る.蒟蒻は熱湯で茹でアク抜きする
鍋に油をしき人参、筍、蒟蒻を軽く炒め調味料、昆布、がんもどき、厚揚げを入れ中火で柔らかくなるまで煮る.
柔らかくなり煮汁が少なくなれば火を止め空豆を入れそのまま30分程置く.
具材をそれぞれ盛り付ける.出来上がり♪
野菜の煮物はホットします!美味しそうなリピ感謝♪此方晴天♡
わぁ〜!綺麗♬次男君に感謝です♡孫も大好きです♬お試し感謝♡