レタスシャキシャキ豆乳スープ

薄切りの玉ねぎしオリーブオイルでいため、しんなりしたらちぎったレタス、1cm角に切ったパプリカを加えさっと炒めます。

1 .にウェイパーを入れ、味を馴染ませたら豆乳を加えます。

2.を弱火でひと煮立ちしたら、コショウで味を調えて完成。
あら熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。