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豚肉を適当な大きさに切る。豆腐は軽く水切りしておく。
大根、じゃがいもは5mm幅位のいちょう切りにし、耐熱皿に乗せラップをして2〜3分チンする。
深めの鍋に胡麻油を入れ豚肉を炒め火が通ったら他の野菜と適当な大きさに切った豆腐も加え全体的に胡麻油がまわるように混ぜる。
水とほんだしを入れ沸騰してきたら味噌の半量を加え5分位煮込んでから残りの味噌を入れたら完成。
具沢山ですね(^^)豆腐なくても充分ですよ♪れぽありがとうございます☆