豆乳で★2色ハウピア

小さめのボウルにココア、てんさい糖、熱湯を入れてよく混ぜる。

鍋にココナッツミルク、無調整豆乳、てんさい糖を入れて中火にかける。豆乳はココナッツミルクの140ml缶で量ると楽です。

水とコーンスターチを合わせてよく混ぜる。水もココナッツミルクの140ml缶で量ると計量カップいらずで楽です。

もったりしたら、半量を寒天流し型やラップを敷いたバットなどに流し込み、表面を均す。

残りを１）に混ぜ、そっと型に流し込む。粗熱が取れたら表面に空気が触れないようにぴったりラップをかけ、冷蔵庫でよく冷やす。

適当な大きさに切ってできあがり。冷凍したカットフルーツを添えれば色鮮やかで口直しにも。