キャベツとひよこ豆のトマトカレー煮込み
Description
柔らかくなってしまった完熟トマトをまるごと使った、野菜たっぷりの簡単煮込みです。
ayapanda7
材料
（2-3人分）
作り方
コツ・ポイント
トマトが煮込むうちにぐっといい香りがし、うま味が感じられます。カレーペーストにもうま味が入っているので、最後にじっくり煮込み、しばらくおいて馴染ませます。
ご飯もパンにも合う野菜のおかずです。
ご飯もパンにも合う野菜のおかずです。
このレシピの生い立ち
トマトが日が経ち柔らかくなってしまったので、生ではおいしくないかな、と、煮込んでみました。トマトのうま味と甘味で、野菜だけなのに味わい深い一品ができました。
ayapanda7
