夏バテ予防に☆野菜たっぷり油味噌
Jessica0u0
作り方
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1
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具材をこのように切る。ナス、ジャガイモは水にさらす。☆印の調味料をあわせておく
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2
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フライパンに油をしきジャガイモを火が通るまで炒める
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3
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ピーマン以外の野菜を入れ火が通るまで炒める
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4
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ピーマンを入れ炒める。ピーマンが少ししんなりしたら、合わせた調味料を入れ炒める。全体に絡んだらみりんを仕上げに入れ完成！
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コツ・ポイント
ジャガイモを先に火が通るまで炒めるのがポイント！
このレシピの生い立ち
実家で育てた無農薬野菜のナス、ピーマン、玉ねぎ、ジャガイモを使ってみました♪小さいときから食べてた油味噌(^^)/うちののおばあちゃんの味～♪＋大葉やトマトをいれて炒めても美味しいですよ♪
お好みで、食べるときにお酢をかけても美味しいですよ
お好みで、食べるときにお酢をかけても美味しいですよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Jessica0u0
