小麦粉でムルキムチ(水キムチ)
作り方
コツ・ポイント
野菜はお好みでどうぞ!母は白菜ですることが多いです!砂糖は隠し味。夏は発酵が早いので気泡が出たら味見してください!お好みの酸味でどうぞ!冷蔵庫に入れてからも発酵は進みます。上新粉などより、少し色は濁りますが、味は変わらないです!
このレシピの生い立ち
普通は米の粉で作るのですが、わざわざ買うのもなーと思っていたら母が、小麦粉でもできると教えてくれました!
ムルキムチは乳酸菌もいっぱいで、夏バテ予防しましょう☆
ムルキムチは乳酸菌もいっぱいで、夏バテ予防しましょう☆